Морковный суп с апельсином и имбирем

Морковный суп с апельсином и имбирем

Уровень сложности: Легко
Ценовая категория: Доступно

Ингредиенты для приготовления: Морковный суп с апельсином и имбирем

  • морковь - 350 г
  • лук - 1 шт.
  • имбирь (порезанный) - 1 ст. ложка
  • апельсиновый сок - 2 ч. ложки,
  • апельсиновая цедра - 2 ч. ложки,
  • овощной бульон - 2 стакана
  • натуральный йогурт (или сметана) - 3-4 ст. ложки
  • оливковое масло - 2 ст. ложки
  • соль - 1 ч. ложка,
  • молотый черный перец - 1 щепотка
  • зелень петрушки для украшения.

Как приготовить Морковный суп с апельсином и имбирем

  1. В разогретой оливковом масле обжарить нарезанный лук, добавьте резаную небольшими кусочками морковь, обжарьте.
  2. К луку и моркови добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите суп примерно 20 минут.
  3. Немного остудите суп, добавьте имбирь, затем взбейте в блендере до однородного состояния.
  4. Добавьте апельсиновый сок, цедру, приправьте солью и перцем, доведите до кипения и сразу же выключите газ.
  5. Разлейте суп в тарелки, выложите сверху немного йогурта или сметаны, украсьте зеленью петрушки и подавайте к столу.
Оставить комментарий

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на e-mail розсилку:
Встановіть додаток для вашого браузера:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах: