Нежные закусочные треугольники

Нежные закусочные треугольники

Уровень сложности: Легко
Ценовая категория: Доступно
Количество порций: 8
Время приготовления: 45 min

Ингредиенты для приготовления: Нежные закусочные треугольники

  • мука 100 г.  
  • масло сливочное 100 г.
  • сыр твердый тертый 100 г.  
  • яйцо 1 шт.
  • соль 1/4 ч. ложки  
  • мак (или жареный лук, сладкий паприка, орехи, кунжут, соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея) для посыпки

Как приготовить Нежные закусочные треугольники

Готовим так:

На стол высыпать просеянную муку, добавить масло и порубить вместе ножом – должна образоваться мелкая крупа. Добавить тертый сыр и продолжить рубить, чтобы он перемешался с остальным тестом. Переложить массу в глубокую тарелку, добавить яичный желток, тщательно перемешать. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать, порезать на 16 квадратов (примерно 5х5 см). каждый квадрат разрезать по диагонали пополам. Взбить яичный белок, смазать им треугольники, и посыпать их маком или чем-то другим (или часть маком, часть кунжутом, часть паприкой).
Осторожно широким ножом перевести треугольники на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до температуры 170 ° С духовке в течение 10 минут.
Чтобы треугольники НЕ пригорали и легко отставали от пергамента, следует смазать его растопленным маслом и охладить (чтобы появилась пленка холодного масла).
Такая закуска отлично подходит, как к пиву или вина, так и как самостоятельное блюдо. Можно также приготовить для треугольников любимый соус.

Оставить комментарий

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на e-mail розсилку:
Встановіть додаток для вашого браузера:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах: