Салат ко дню влюбленных “От всего сердца”

Уровень сложности: Легко

Ценовая категория: Доступно

Количество порций: 5

Время приготовления: 60 min

Ингредиенты для приготовления: Салат ко дню влюбленных “От всего сердца”

говядина вареная 400 г.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
консервированный зеленый горошек 200 ч.
зеленая петрушка или кинза несколько веточек
майонез, соль и черный молотый перец по вкусу
Для маринада
уксус 100 мл
сахар 1 ст. ложка
соль 1/2 ч. ложки

Как приготовить Салат ко дню влюбленных “От всего сердца”

Готовим так:

Морковь очистить, сварить, охладить, нарезать кубиками. Зелень петрушки или кинзы помыть и мелко порезать, оставив несколько листочков для украшения.
Приготовить маринад: смешать 100 мл уксуса с половиной чайной ложки соли и со столовой ложкой сахара, тщательно перемешать. Две большие луковицы очистить, нарезать полукольцами, положить в маринад и оставить на два часа в холодном месте.
Нарезать мясо кубиками, добавить к нему 200 г горошка (немного горошка отложить для украшения), морковь, зелень петрушки и перемешать. Из лука слить маринад и добавить ее в салат.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить салат петрушкой и выложить горошек в форме сердца.
* Маринованная в уксусе лук получается довольно острой. Если вы хотите смягчить ее вкус, можно уменьшить время маринования, или развести уксус водой.
* По желанию в салат можно добавить зеленый лук и сухие травы по вкусу.