Стир-фрай из курицы, шампиньонов и болгарского перца

Стир-фрай из курицы, шампиньонов и болгарского перца

Уровень сложности: Легко
Ценовая категория: Доступно
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 min

Ингредиенты для приготовления: Стир-фрай из курицы, шампиньонов и болгарского перца

  • куриная грудка - 400 г
  • шампиньоны - 100 г
  • болгарский перец - 2 шт.,
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубца,
  • имбирь - небольшой кусочек,
  • соевый соус - 6 ст. ложек
  • яблочный уксус - 2 ст. ложки
  • сахар - 1 ст. ложка
  • крахмал - 1 ч. ложка.

Как приготовить Стир-фрай из курицы, шампиньонов и болгарского перца

  1. Приготовить соус. Смешайте соевый соус, уксус, сахар и крахмал.
  2. Куриную грудку порежьте тонкими полосками, перец – соломкой, чеснок и имбирь мелко нарежьте, лук порежьте полукольцами, шампиньоны – тонкими пластинками.
  3. На разогретом масле обжарьте куриное мясо, переложите в миску.
  4. Обжарьте чеснок и имбирь, помешивая 30 секунд.
  5. Добавьте грибы, жарьте 5 минут. Добавьте перец и жарьте еще 3 минуты.
  6. Положите к овощам куриное мясо и перелейте соус, еще раз его перемешав.
  7. Жарьте до загустения соуса.
    Стир-фрай – традиционная для кантонской кухни техника быстрого обжаривания пищи в раскаленном масле в глубокой сковороде с наклонными стенками при постоянном помешивании.
    На гарнир к этому блюду подавайте отварной рис.
Оставить комментарий

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на e-mail розсилку:
Встановіть додаток для вашого браузера:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах: